Тушеная кольраби с овощами и куриной грудкой
Кольраби – весьма полезный овощ. В нем содержится большое количество разных витаминов и минеральных веществ, полезных для организма.
Особенно он ответствен для людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями, и незаменим для детей, поскольку в нем содержится много кальция. В нем мало калорий, исходя из этого он используется в диетическом питании.
В сочетании с другими продуктами кольраби делается не только полезным, но и весьма вкусным. К примеру, в тушеном виде с кусочками куриной грудки.
Для изготовление этого блюда вам пригодятся следующие продукты:
— кольраби, филе куриной грудки– по 500 гр.;
— свежие красные помидоры 0,3 кг;
— сладкий болгарский перец и репчатый лук – по 0,15 кг;
— перец, соль – по вкусу;
— масло подсолнечное.
Любой из ингредиентов добавляется по одному.
Сначала мелко режем лук, обжариваем на сковороде до прозрачности.
После этого добавляем нарезанную маленькими кубиками морковь и филе.
Все тушится около 8-10 мин..
Кольраби чистим и режем маленькими кубиками.
Сладкий перец кроме этого нарезаем и отправляем вместе с кольраби на сковороду.
Все тушить пара мин. На не сильный огне.
После этого добавляем очищенные от кожуры и нарезанные маленькими кубиками спелые томаты.
За 5 мин. Перед тем, как блюдо приготовится, добавить соль и поперчить.
Хорошо кроме этого добавить немного свежей зелени – укропа и петрушки.
Блюдо весьма вкусное, его возможно использовать горячим, лишь приготовленным, а возможно дать ему остыть и позже подавать на стол.
