Яблоки, приготовленные в кляре

Прекрасный десерт – яблоки в кляре! Особенно вкусны, если подать их с мороженым.

Ингредиенты для блюда (на 4 порции):

• Сахар – столовая ложка
• Кисло-сладкие свежие яблоки – 450 г
• Молоко – четверть стакана
• Мука – 120 г + две стол. Ложки (дабы обвалять яблоки)
• Белое (полусладкое) вино – четверть стакана
• Для фритюра растительное масло – один литр
• Немного соли
• Сахарная пудра – стол. Ложка с верхом
• Сырые яйца – две шт

Приготовление:

1. Сделайте кляр. Соедините сахар, муку и соль, добавьте вино, молоко и яйца, и все хорошо перемешайте. Затем взбейте венчиком (дабы масса вышла без комков, однородная).

2. Вымойте и очистите от кожуры яблоки. Удалите сердцевину с семенами, а мякоть нарежьте на кружочки с дыркой посередине.

3. В муке обваляйте яблоки. Разогрейте (в глубокой сковороде) масло.

4. Обмакните нарезанные яблоки в кляр и обжаривайте до приятного золотистого цвета (с каждой стороны).

5. Готовые яблоки нужно выложить в обязательном порядке на бумажное полотенце (либо салфетку), дабы все лишнее масло впиталось. В конце посыпьте их сахарной пудрой.

Совет: вино имеете возможность заменить минеральной водой (с соком лимона). Яблоки в кляре готовы! Подайте их с мороженым. Приятного аппетита!

Яблоки в кляре рецепт приготовления Десерт из яблок Яблука в клярі рецепт Что приготовить из яблок

Яблоки в кляре. Яблоки в постном кляре