Женский блог Красота и здоровье современной женщины
Любители рыбы покупают морской язык за его нежность и легкость в приготовление. Если вам захочется на ужин чего-то легкого, но тратить время и силы нет особенного желания, то попробуйте очень вкусное блюдо — жареный морской язык.
Его не зазорно и гостям подать.
Ингридиенты:
1. Филе морского языка – 2шт.
2. Яйцо – 1шт.
3. Мука – 1/3 стакана
4. Растительное масло
5. Соль, перец по вкусу
Для изготовление этого блюда нужно купить филе морского языка (нужно, две штуки среднего размера).
Филе размораживаем, промываем под струей холодной воды, после этого на разделочной доске разрезаем на порционные кусочки и легко подсаливаем.
В одну тарелку разбиваем два яйца и шепетильно взбиваем яйца с солью. Во вторую тарелку насыпаем маленькое количество муки. Нагреваем подсолнечное масло в сковородке. Кусочек рыбы обмакиваем в яйца, после этого в муку и выкладываем на сковородку. Обжариваем филе до прекрасного золотистого цвета с двух сторон. Так поступаем со всеми кусочками рыбы.
Потом берем одну среднюю луковицу, чистим и режем полукольцами. Выкладываем лук на разогретую сковородку, сверху кладем поджаренные кусочки рыбы. Добавляем чуть воды, накрываем крышкой и на маленьком огне томим 15 мин..
Приготовленное блюдо подаем с гарниром.
